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zoom RSS 名古屋・風来坊の手羽先

<<   作成日時 : 2009/08/19 19:02   >>

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関東では鳥芳などが有名だと思いますが、
手羽先といえばやはり風来坊です。

そもそも手羽先から揚げの発祥は、この風来坊だといわれています。

今は普通の居酒屋のようになっていて、手羽先以外にもなんでもおいていますが、
ほとんどの人が手羽先目当てで、あとはそれに加えて何品か、
という頼み方をするようです。

実際、手羽先以外のメニューもどれも美味しいものばかりでした。

たとえば写真奥に写っているのは揚げ豆腐に味噌だれを塗ったものですが、
意外とあっさりしていて手羽先の合間に食べるととってもいいです。

手羽先のたれも甘すぎず、しょっぱすぎず、適度に胡椒がきいていて、
まったくしつこくないため何本でもいけそうです。

この日は、高校時代からの友人で、
今はJR東海に勤務して名古屋に家庭を築いた友人が、
「ぜひ名古屋らしいものを食べて帰って!」ということで
わざわざ予約してくれたのでした。

ありがとう!

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