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zoom RSS 台北・永康街で絶大な信用・品質を誇るお茶 沁園茶荘

<<   作成日時 : 2009/10/26 18:19   >>

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ホームページはこちら http://sinyuan-tea.myweb.hinet.net/

日本語の堪能なおじさんが色々と説明してくれます。
阿里山の烏龍茶は、今年8月の台風により茶畑が壊滅的被害を受けたので、
この先3年くらいは市場に本物は出回らないといっていました。

その話のついでに、巷に出回っている「阿里山の烏龍茶」は、半分は偽物だと。
そうじゃないと、生産量とのつじつまが合わないそうです。

それって、日本の「鹿児島産黒豚」の話と同じですね。。。。

また、中国のお茶は香料やその他の薬品をたくさん使っているので、
お茶を煎れるときは一杯目は完全に捨てたほうが良いらしい。
台湾のお茶は、そこまでしなくていいそうです。

最近は、静岡の緑茶なども香料が入っているそうです。

このお店で売っている茶葉は、すべて手摘みの本物だそうです。
本物の証拠に、1回目2回目は薄く、そのあとだんだん濃くなり、
7回目、8回目も美味しく飲めると話しながら
実際に私たちにふるまい、実証してくれました。

最後に茶葉を取り出し、広げて並べて、
手摘みであることも証明してくれました。
手で摘まないと絶対にありえない!という形状をしていました。
枝の部分を残し、新芽も残し、4,5枚の葉っぱがついているまとまりごとに
摘まれていました。
触ってみると、葉っぱはふかふかしていました。
羽毛のようなものがたくさん生えていました。

それは、水を求めてすくすくと良い環境で成長した証だそうです。

ジュディオングと渡辺真理奈の写真が貼ってありました。


「日本語がお上手ですが、やはり小さい頃に日本語教育を受けたのですか?」
と聞いたところ、
少し苦笑いをしながら、
「いえ、私は終戦の時にはまだ幼児でした。大きくなってから、自分で勉強しました」
と言っていました。

考えてみれば、自分も気づけば歳をとったのですね。
先入観かもしれませんが、
台湾人で日本語を上手に話す老人=日本統治時代に日本語教育を受けた人
という固定観念がありました。

しかし、それは李登輝さんくらいの年代の方で、
90歳くらいの人のはずなんですね。

純粋に日本人として教育を受けたことのある世代は、
あと数年でいなくなってしまいます!
それまでになんとか、今度は高雄に行きたいです。


追記☆

なんと、こちらのブログには、私が撮り損ねてとっても後悔した、お茶屋さんのご主人の写真が奇麗に載っています。それ以外にも台湾の写真がたくさんあって楽しいです♪

都立大学法務会計事務所











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