テーマ:ラーメン

銀座・五行の焦がし醤油麺と明太子ご飯

福岡に住んでいたとき以来、東京に戻って初めてだから、三年ぶりくらいに食べました! なので、銀座店ももちろん初めてです。 相変わらず、表面に油膜が張っているのでアツアツで、 やっぱり口の中を少し火傷しました!(笑) しかし、この日も寒かったので、そんな日にはぴったりのラーメンです。 今回は醤油にしましたが…
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学芸大学・麺処 びぎ屋の煮卵入りラーメン

14時近くに行ったのに、8人くらい並んでいました。 10分くらい待って、入れました。 せたが屋系で、鶏とカツオなどの魚介を合わせたスープです。 麺は2層構造の中細麺で、ツルツルしてます。 チャーシューは、スモークしたような、ベーコンのような味がしましたが、 スープに合っていると思いました。 煮卵はトロ…
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箱根・湯本ハイカラ中華 日清亭のラーメン

醤油味がかなり濃いけど、しつこくなくて美味しい。 チャーシューはすごく味が染みててよく出来てる。 特徴的なのは、ツルツルした卵麺が超極細であること。伸びてるわけじゃないけど、そう感じるかも。 チャーシューが美味しかったから、チャーシュー麺にすれば良かったかなぁ。 あと、1/2ラーメンとかもあるので、無理やり男性に付き合わ…
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大井町・永楽のラーメン

最近、ほぼ毎日大井町駅を通ります。 存在は知っていましたが、今までなぜ立ち寄らなかったんだろう。 創業50年の超老舗。永楽です! 正統派醤油ラーメン好きにはたまらん! オーソドックスな「中華そば」とはちょっと違うかもしれませんが、 醤油ラーメンが好きなら気に入るはずです。 柔らかめの平打ち麺ってとこが気に…
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都立大学・八の坊 とんこつ醤油

まあ、普通においしいです。 太麺好きの私としては。 お勧めは、ネギ増しにして、あとは自分でにんにくをどっさり入れる食べ方です。 それか、粉チーズを頼む。 並ぶことはありませんが、 地元民には愛されています。 焼き鳥「とりの」の隣です。 都立大学法務会計事務所 「御坊市」堀河屋野村 三ツ…
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東陽町・杏屋の鶏白湯らーめん

杏屋(あんずや)のラーメンは、鶏がらスープが特徴です。 まるで、博多の水炊きのスープみたい。 少しとろみがあるので、こってりしているかに思えますが、 飲んでみるとあっさり、薄味で鶏のエキスたっぷりです。 チャーシューも、鶏の味を引き立たせるためにかなりあっさりの味付けです。 スープと一緒に食べると美味しいです。 …
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都立大学・八の坊のスープ焼きそば

えっと・・・・ここの普通のラーメン、豚骨醤油のラーメンは美味しいです。 それは間違いない。 チーズのトッピングとか、煮卵も美味しいし、麺もつるつるして美味しい。 スープもしつこくないし。 けど、「おススメ」って書いてある「スープ焼きそば」はどうかな。 不味くはありません。 だけどある意味予想通りだから…
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麺屋武蔵神山

いつも並んでいるけど、今日はランチタイムをずらすことができたので、 並ばずに食べてきました。 写真は、普通のラーメン。 脂っこくてしつこいけど、 かなりお腹すいていたので美味しかった。 チャーシューが分厚かった。 神田西口商店街にあります。 正直、神田に来るたびに食べたい、と思うほどではない。 都…
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高円寺・いちやの醤油ラーメン

草津の帰り、関越を降りてからお腹がすいたので いちや・環七高円寺店に寄りました。 あっさりした醤油ラーメンで美味しかったです。 麺も、ちぢれの卵麺でスープと良く絡んだし。 少しだけ、がんこに似ていると思ったけど、 いちやは醤油味が奥深かった。 チャーシューや、背油の浮き方はそっくりだった。 都立大学法務…
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